蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

1.看食堂承包公司是否具有國家批準的營業(yè)執(zhí)照：當今社會不可排除的存在有許多人沒有任何執(zhí)照和證書就承接工廠（單位）食堂，一旦出了食品安全問題，當事人就逃之夭夭，令許多工廠（單位）領(lǐng)導(dǎo)感到憂心，哪有食堂承包，這些人也把食堂承包行業(yè)弄得烏煙瘴氣，公司（單位）在引進食堂承包商的時候，一定要注意審查營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證等，看是否存在造假等問題。

2.是否具有配套的硬件設(shè)施：看食堂承包公司是否具有完整的餐飲器材，是否有固定的食材配送中心，這是確保就餐人員伙食質(zhì)量的一個重要因素。

食堂承包是目前很多企事業(yè)單位對于自己機關(guān)食堂很好的選擇，采用這種方式進行管理食堂，可以更好對機關(guān)食堂進行管理，還可以間接的提高單位員工工作積極性，是目前流行的餐飲管理方式。對于大型的企事業(yè)單位來說，因為機關(guān)工作人員眾多，所以食堂吃飯的人也就特別多，食堂為了準備一天的飯菜，需要提前對所需要的食材進行配備，在這種情況下，就需要對蔬菜配送提出更高的要求。蔬菜配送看似是一件簡單的事情，但是如果機關(guān)食堂規(guī)模比較大的話，企業(yè)食堂承包，蔬菜的使用量也會非常大，在這種情況下，就需要從外面源源不斷的進行蔬菜配送。一般情況下，食堂承包之后，食堂承包企業(yè)，承包企業(yè)擁有專門的蔬菜配送渠道，通過這個渠道可以更好的將蔬菜等食材進行相關(guān)的配送，不耽誤食堂的需要。

需要食堂承包的主要來源群體有哪些？

1、大中型企業(yè)集團目前我國大中型城市是企業(yè)集團主要聚集的地方，這些企業(yè)集團大都在商務(wù)樓寫字樓里辦公，尤其是近年來國家大力發(fā)展的工業(yè)園區(qū)，這些大中型企業(yè)集團的員工一般數(shù)量巨大，少則上百人，多則上萬人，對于一些大型的商務(wù)辦公樓來說，整棟大樓的員工多大幾萬人，這些都是目前食堂承包企業(yè)主要瞄準的市場。

2、其他市場除了上述的主要市場之外，蕪湖食堂承包，近年來食堂承包企業(yè)紛紛將一些市場轉(zhuǎn)向一些新的領(lǐng)域，例如城市社區(qū)、居民區(qū)、小城鎮(zhèn)等等。這些市場雖然人數(shù)較少，但是對食堂承包的需求仍然有廣闊的前景。